La Prèle, par Catherine

Description

Plante très ancienne : on en a retrouvé des empreintes fossilisées témoignant de son existence il y a 250 millions d’années …

Plante vivace , se propageant par un rhizome, (qui peut être très profond, jusqu’à 2m), .Les tiges aériennes sont de 2 sortes : en mars avril, les tiges fertiles, brun roux, avec des épis écailleux de sporanges, et de mai à juillet des tiges stériles , vertes, creuses et cannelées, portant à chaque anneau des ramifications faisant penser à une queue de cheval ou à un petit pin ………

Elle pousse sur les terrains sablonneux, aux bords des chemins, sur les sols argilo-siliceux et humides

Principes actifs

Des saponosides, du silicium (80% de son poids), du calcium, du potassium, du sélénium, de l’or !!!!………..

Parties récoltées

La tiges et les jeunes pousses à la fin de l’été et en automne

Ce qu'elle peut faire pour nous

Elle a une action reminéralisante :

elle stimule la reconstitution du collagène du cartilage et du tissu conjonctif,( améliorant l’élasticité de la peau et retardant l’apparition des rides)

La silice favorise aussi la consolidation des fractures

La prêle a aussi une action diurétique

Une action hémostatique et cicatrisante ……

Comment l'utiliser
Elle était utilisée pour nettoyer les étains et les cuivres ( à la place de brosses ou chiffons abrasifs….)

En tisane :

6O grs de prêle par litre d’eau (15 grs par tasse)… laisser infuser 15 mn. Prendre 3 tasses par jours … mais pas plus de 2 semaines de suite .( plante puissante et un usage prolongé peut irrité les reins et l’intestin).cette tisane n’a pratiquement pas de gout.

En lotion ( pour nettoyer une plaie ou pour arrêter un saignement. On peut aussi utiliser le suc frais

On peut même en mettre un peu dans la soupe….. : faire d’abord bouillir la prêle ( 50grs) avec l’ortie ( 50grs) pendant 20mn puis ajouter les autres légumes : oignons, carottes poireau, potiron ,céleri…

(recette de Nekana Martiarena dans 50 Plantes médicinales ;édition Ttarttalo)

Précautions d'emploi
A éviter pour les femmes enceintes , les personnes trop minces ou perdant facilement du poids , et les jeunes enfants

Covoiturage, pourquoi pas?

Parce que des beaux légumes, c'est aussi de l'air pur, pourquoi ne pas essayer le covoiturage, qui commence à bien s'organiser au niveau du département des Pyrénées Atlantiques?

Le Conseil général des Pyrénées Atlantiques vient de mettre en place un service de covoiturage. Pour un trajet exceptionnel ou régulier. Près de 650 personnes sont déjà répertoriées sur le site et 285 trajets sont aujourd’hui proposés.

Il suffit de s'inscrire, et c'est gratuit! (cliquer sur le titre de l'article pour accéder au site...)

Le Frichti de courgettes de Christian

Un truc simple que je fais des fois – vous devez connaître… : courgettes et aubergines (½ / ½) avec plein d’ail et de l’huile d’olive, à la poêle jusqu’à une consistance fondante dans la bouche. On peut ajouter de l’oignon au début. Et puis champignons, poivrons… Pour une touche viande, peut-être des lardons ou un peu de bœuf haché… Pour l’expérience gustative et tactile dans la bouche faut laisser cuire assez longtemps pour arriver à la bonne consistance – mais cela va sûrement un peu à l’encontre de la valeur nutritive…

Premier panier d'Eté!

Samedi 28 Juin 2008, grand date pour la première Amap de Saint Jean de Luz: Benat, notre maraîcher, nous attendait de pied ferme, de 10H30 à 11H30, avec de beaux paniers composés de splendides courgettes, tomates, oignons, piments, choux et salade, le tout croquant et appétissant, bien rangé près des serres de Chantaco. Les vacances ayant commencé, quelques absents s'étaient fait représenter, mais la plupart étaient là tôt, impatients d'échanger recettes et trucs de cuisine. Catherine, avec sa merveilleuse connaissance des plantes, a remarqué que des prèles poussaient sur un tas de gravas et promis pour bientôt sa recette de décoction contre l'ostéoporose. Elle avait aussi apporté thym et menthe pour tous, de son jardin.
Franchement, servir le soir une salade goûteuse, dont on sait d'où elle vient, qui l'a coupée, et quand, quel bonheur!
A la semaine prochaine, même heure, même adresse.
SB

Les Quatrièmes rencontres AMAP Aquitaine

photo: amap aquitaine

Quarante cinq AMAP en Aquitaine en Avril 2008, un essaimage actif, le bilan est aussi bon que les objectifs sont ambitieux: representer 2% de la population d'Aquitaine dans les 3 ans, autrement dit développer 250 Amap!
pour lire le compte rendu complet, cliquer sur le lien suivant:
http://www.amap-aquitaine.org/

Conférence-débat « les éco-quartiers » à Anglet

Conférences-débat sur le thème de l'éco-construction

Depuis le 20 mai dernier et jusqu'au 8 juillet, l'amphithéâtre de l'UFR de Montaury accueille différents acteurs locaux de la construction pour des conférences ouvertes à tous http://www.ville-anglet.fr/Environnement/articles/2008-05-28_ecoconstruire.asp

LES AMAP AU QUEBEC

photo: Centre d'Agriculture biologique du Canada

AMAP au Québec se dit "ASC" ou Agriculture Soutenue par la Communauté. Leur réseau, très actif, fourmille de blogs mais le principal, en français, est celui du Centre d'Agriculture Biologique du Canada

On peut y faire des visites virtuelles de fermes, s'informer de la psychologie des poulets à griller, dénicher des études très précises sur l'agriculture et l'élevage bio du monde entier, et même trouver des petites annonces telles que celle-ci, pour ceux qui auraient la bougeotte:

Nouveau!! Les jardins bio Plein Sud sont à la recherche d'employés pour la saison estivale 2008. Entre les champs et la mer, venez vivre l'expérience magique d'un été aux Îles de la Madeleine ! Contactez Céline ou Gyslaine au 418-937-5388

la ferme en ville

Les 7 et 8 juin, les vaches ont pour une fois volé la vedette aux taureaux à Bayonne.
Mais c'était trop beau, des blogueurs pas d'accord ont repris l'affiche et se sont bien amusé!

http://www.lafermeenville.fr/

Bioterra à Ficoba ce week end

Des boules de lavages, des huiles d'olive et du vin bio, mais aussi des associations d'agriculteurs bio et des propositions de chauffage alternatives, tout cela se trouve Samedi et Dimanche à "Bioterra" à Irun (dans le bâtiment Ficoba, juste après le pont qui enjambe la Bidassoa).
C'est un peu le rendez vous des vieux baba-cool et des jeunes loups du développement durable. Il y a de tout, et c'est ça qui est bien.
voici le lien pour plus de renseignements:
http://bioterra.ficoba.org/general.asp?subsec=1_1

bon week end
SB

fleurs de courgettes, chantaco mai 2008

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